L’eau à la bouche, plan alimentaire en pays de Fougères
Le plan alimentaire de territoire (PAT) a pour objectifs d'impliquer les acteurs et actrices de l’alimentation et de développer des outils et des actions pour approvisionner la restauration collective et privée et les habitants en circuits alimentaires de proximité.
Il poursuit les grands objectifs suivants :
- Approvisionner en produits sains, durables et locaux la restauration collective, la restauration privée et les habitants du territoire en accompagnant la mise en œuvre de la loi EGAlim et en développant les circuits courts de proximité ;
- Agir pour l’installation d’agriculteurs et agricultrices dans une perspective nourricière et accompagner le changement vers des pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement ;
- Éduquer à l'alimentation saine et durable en proposant des programmes et des animations à tous les publics ;
- Réduire le gaspillage alimentaire et mieux valoriser les biodéchets de la restauration collective et privée et des artisans alimentaires ;
- Assurer un accès digne à une alimentation saine et durable pour toutes et tous en proposant des solutions pour les personnes en ruralité, pour les jeunes ; c'est le volet justice sociale alimentaire du PAT.
Tout le monde est concerné et peut contribuer à la relocalisation de l’alimentation : les mangeurs, les élu·es locaux, les enseignant·es, les producteurs et productrices, les élèves et étudiant·es, les cuisiniers et cuisinières, chefs et cheffes, restaurateurs et restauratrices, directeur·ices d'établissement d’enseignement ou médico-sociaux, transformateur·ices...
C’est une démarche collective initiée en décembre 2019, dans la continuité d’initiatives anciennes. Elle est co-portée par Couesnon Marches de Bretagne, Fougères Agglomération et le Pôle ESS du pays de Fougères, en partenariat étroit avec : le Réseau d'éducation à l’environnement du pays de Fougères, Eau du pays de Fougères, le Syndicat du bassin versant du Couesnon, la Collectivité Eau du bassin rennais, le Syndicat mixte du SCoT, le SMICTOM, la Mission santé du pays de Fougères, la Chambre d’agriculture de Bretagne, Agrobio35, le CIVAM installation-transmission 35 et les services de l’État.
Vous avez un projet, une idée en lien avec l’alimentation ? Vous souhaitez en savoir plus sur le PAT "L'eau à la bouche" ? Vous voulez figurer au catalogue des produits pour la restauration collective en cours de mise à jour ?
Contacter Marie Behra, marie.behra@ecosolidaires.org
Vous avez un projet, une idée en lien avec l’alimentation ? Vous souhaitez en savoir plus sur le PAT "L'eau à la bouche" ? Vous voulez figurer au catalogue des produits pour la restauration collective en cours de mise à jour ?
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